Tips Melakukan Pergantian Staf Saat Shift Berlangsung

Tips Melakukan Pergantian Staf Saat Shift Berlangsung

AJAR Hospitality

Tips Melakukan Pergantian Staf Saat Shift Berlangsung

AJAR.id – Hello Ajarian! Terkadang ada saat-saat di mana shift harus dialihkan ke staf yang lainnya. Jika hal ini terjadi, maka Kamu harus memberikan informasi-informasi penting yang perlu diketahui oleh staf selanjutnya yang akan menjalani shift tersebut.

Pergantian staf dalam sebuah shift harus dilakukan sebaik mungkin agar pelanggan tidak menyadari hal tersebut dan tidak menimbulkan distraksi. Sebaiknya jangan melakukan perpisahan dengan pelanggan jika tidak memiliki hubungan personal karena akan terkesan kurang sopan.

Sebelum mengalihkan shift pada staf lainnya, pastikan beberapa hal berikut ini:

  • Pastikan area kerja yang akan Kamu tinggalkan sudah dalam kondisi bersih. Ini termasuk lantai, meja, kursi, area penyimpanan, area waiter dan peralatan yang akan digunakan
  • Membersihkan stok barang. Staf yang bertugas saat peralihan shift umumnya tidak bertanggung jawab untuk hal ini kecuali jika sesi pada saat itu sangat sibuk dan staf yang sebelumnya tidak bisa membersihkannya
  • Jika menangani pembayaran tunai, sebaiknya pergantian pengaturan di mesin kasir dilakukan sebaik mungkin agar perubahannya tidak membingungkan staf pengganti

Pergantian staf saat shift masih berjalan memang tidak disarankan karena akan sulit untuk melanjutkan pekerjaan yang sudah dilakukan oleh staf yang sebelumnya. Namun, situasi ini biasanya terjadi dan tak bisa dihindari.

Salam Jempol!

By Bunga Mardiriana

Recommended Posts

AJAR in The News