Mengatur Gelas untuk Layanan Silver Service

Mengatur Gelas untuk Layanan Silver Service

AJAR Hospitality

Mengatur Gelas untuk Layanan Silver Service

AJAR.id – Hello Ajarian! Pada pelayanan silver service, seluruh meja sudah dilengkapi dengan gelas wine. Sedangkan di beberapa restoran lainnya sudah tersedia gelas untuk air minum. Namun, jika pelanggan memesan minuman dan gelas yang tersedia di meja tidak sesuai, berikut ini adalah hal yang perlu Kamu lakukan:

  • Mengganti gelas yang tidak diperlukan.
  • Meletakkan gelas yang sesuai dengan minuman yang dipesan pelanggan.

Saat akan mengantar atau mengganti gelas pelanggan, gelas harus diletakkan di atas nampan. Kemudian Kamu bisa meletakkan gelas yang sesuai melalui sisi kanan pelanggan. Hal-hal lainnya yang perlu Kamu lakukan ketika mengganti gelas adalah:

  • Membersihkan gelas wine jika pelanggan tidak memesan wine
  • Mengganti gelas wine yang sudah tersedia dengan gelas wine yang lebih besar jika pelanggan memesan red wine.
  • Menambahkan gelas red wine jika pelanggan memesan white wine dan red wine.
  • Mengganti gelas wine dengan champagne flute jika pelanggan memesan sparkling wine.

Salam Jempol!

By Bunga Mardiriana

Kamu mengakses konten premium, untuk memberikan pengalaman yang lebih baik kamu dapat membaca semua konten premium kami GRATIS hanya melalui Apps.
Download Sekarang!!

Recommended Posts

AJAR in The News