Langkah Membersihkan Area High Level dan Low Level

Langkah Membersihkan Area High Level dan Low Level

AJAR Hospitality

Langkah Membersihkan Area High Level dan Low Level

AJAR.id – Hello Ajarian! Setiap bagian hotel wajib dibersihkan secara rutin, karena kegiatan pembersihan merupakan bentuk investasi kepada aset-aset dalam bangunan hotel. Adapun kegiatan pembersihan merupakan kegiatan untuk menghilangkan segala kotoran yang terlihat pada sebuah area dengan cara yang benar, baik menggunakan peralatan mekanis maupun cairan kimiawi, sehingga area tersebut memenuhi standar kebersihan yang ditetapkan.

Beberapa area hotel membutuhkan penanganan spesifik saat dibersihkan, area tersebut yaitu high level dan low level.

Apa saja yang termasuk area high level dan low level?

Untuk area high level atau area yang berada di ketinggian, objek-objeknya mencakup:

  • Ornamen hiasan dinding
  • Chandelier dan lampu gantung dekoratif lainnya
  • Kipas angin (ceiling fans)
  • Outdoor signage, yaitu papan yang berada di luar ruangan misalnya papan nama hotel.
  • Jendela dan atap
  • Pipa-pipa di area tinggi.

Sementara itu, area low level meliputi:

  • Eskalator
  • Display cabinet
  • Hard floors
  • Fountain/air mancur
  • Area laundry.

High level cleaning

High level cleaning dilakukan secara berkala dan perlu dijadwalkan agar tidak menimbulkan ketidaknyamanan. Sebelum memulai proses high level cleaning, komunikasikan dulu ke setiap pihak terkait dan jelaskan seperti apa kegiatan pembersihan yang hendak dilakukan. Berikut prosedur high level cleaning:

  1. Pilih equipment yang dibutuhkan, Kamu mungkin perlu menyewa beberapa equipment seperti mobile scaffolding.
  2. Patuhi prosedur keselamatan kerja yang berlaku, seperti mengenakan pakaian pelindung saat dibutuhkan (helm pelindung, face mask, safety vest).
  3. Pasang papan penanda seperti yellow sign dan juga pembatas (misalnya tali) agar tidak ada yang berlalu-lalang di area tersebut.
  4. Geser atau pindahkan benda-benda di area tersebut agar tidak terkena kotoran
  5. Matikan listrik jika perlu, seperti pada neon sign, ceiling fan, atau lampu.
  6. Jalankan tugas sesuai tata cara yang benar.
  7. Setelah tugas selesai, pindahkan setiap pembatas, yellow sign, dan penutup yang ada.

Low level cleaning

Low level cleaning tentu lebih mudah dilakukan daripada high level cleaning, namun pekerjaan ini juga bisa menimbulkan ketidaknyamanan bagi tamu dan staf. Oleh karena itu, sebaiknya Kamu melakukan low level cleaning di luar jam operasional atau jam non-sibuk hotel.

Salah satu contoh tugas low level cleaning adalah membersihkan air mancur (fountain). Berikut langkah-langkahnya:

  1. Informasikan jadwal pembersihan kepada personil terkait.
  2. Koordinasi dengan staf maintenance untuk mematikan pompa air dan aliran listrik pada air mancur.
  3. Pasang papan penanda seperti yellow sign dan juga pembatas (misalnya tali) agar tidak ada yang berlalu-lalang di area tersebut.
  4. Geser atau pindahkan benda-benda di area tersebut agar tidak terkena kotoran. Kamu juga bisa memberi penutup pada benda-benda tersebut.
  5. Beri penutup pada stop kontak di area air mancur agar tidak terkena air.
  6. Bersihkan benda-benda yang mengotori air mancur seperti koin dan botol. Gunakan sarung tangan ya!
  7. Kuras dan sedot air menggunakan mesin vakum hingga air terkuras habis.
  8. Bersihkan ornamen-ornamen seperti lantai air mancur, lampu, bebatuan, dll. Bersihkan juga lumut-lumut yang menempel.
  9. Bersihkan saluran air dan filter air.
  10. Setelah tugas selesai, pindahkan setiap pembatas, yellow sign dan penutup yang ada.

Sebagai seorang cleaner, Kamu bertanggung jawab untuk memastikan kebersihan pada area high level dan low level serta melaporkan bila ada kerusakan di area tersebut.

Baca juga: 8 Tips Mempersiapkan Cleaning Equipment dan Area Kerja

Salam Jempol!

By Inas Nadiya

Recommended Posts

AJAR in The News