Cara Menata Service Wear untuk Silver Service

Cara Menata Service Wear untuk Silver Service

AJAR Hospitality

Cara Menata Service Wear untuk Silver Service

AJAR.id – Hello Ajarian! Dalam pelayanan silver service, ada beberapa service wear yang perlu Kamu persiapkan setelah menerima pesanan dari pelanggan. Tentu saja service wear tersebut disesuaikan dengan pesanan pelanggan.

Berikut ini adalah service wear yang kerap dibutuhkan oleh pelanggan dalam pelayanan silver service:

  • Menyajikan sayuran dalam porsi individu sesuai dengan jumlah pelanggan yang memesan.
  • Jika pelanggan memesan hidangan yang menggunakan saus, maka sediakan saus menggunakan sauce boat.
  • Jika pelanggan membawa kue sendiri atau meminta restoran menyiapkannya maka harus disajikan menggunakan cake stand.
  • Jika pelanggan memesan hidangan bercangkang maka Kamu perlu menyediakan garpu khusus dan
  • Jika pelanggan memesan lobster maka Kamu perlu menyediakan pick khusus lobster dan alat penghancur cangkang.
  • Jika pelanggan memesan hidangan sup, maka Kamu perlu menyediakan wadah khusus sup atau soup tureen.

Lalu, bagaimana cara menata service wear yang dibutuhkan pelanggan dalam pelayanan silver service?

  • Identifikasi terlebih dahulu item mana saja yang perlu dibersihkan
  • Identifikasi juga service wear apa saja yang...
Kamu mengakses konten premium, untuk memberikan pengalaman yang lebih baik kamu dapat membaca semua konten premium kami GRATIS hanya melalui Apps.
Download Sekarang!!

Recommended Posts

AJAR in The News