Cara Memilih Dressing dan Saus Salad yang Sesuai

Cara Memilih Dressing dan Saus Salad yang Sesuai

AJAR Hospitality

Cara Memilih Dressing dan Saus Salad yang Sesuai

AJAR.id – Hello Ajarian! Dressing adalah cairan bertekstur kental yang digunakan pada salad agar semakin lezat. Namun, pemilihan dressing tidak bisa sembarangan. Sebelum memilih dressing yang tepat, pastikan dulu beberapa hal berikut ini:

  • Tipe salad apa yang akan Kamu sajikan?
  • Apa fungsi dressing pada salad yang Kamu sajikan? Sebagai penambah rasa (vinaigrette) atau dicampurkan dengan mayones?
  • Apakah dressing akan disajikan berdampingan dengan salad?
  • Apakah rasa dressing cocok dengan salad yang akan Kamu sajikan?

Dressing sangat diperlukan dalam penyajian salad untuk menjadi pelumas, rasa serta menambah nilai makanan. Selain itu, dressing membuat penampilan salad semakin indah saat dicampurkan. Saat ini ada dua tipe dressing untuk salad yaitu vinaigrette dan mayones.

Dressing vinaigrette

Juga dikenal sebagai dressing khas Prancis yang merupakan perpaduan dari cuka, minyak dan bumbu. Bahan-bahan ini dicampurkan hingga menyatu sebelum digunakan pada salad. Vinaigrette akan memberikan rasa serta kelembapan pada salad. Komposisi yang dianjurkan untuk membuat vinaigrette adalah...

Yuk masuk sebagai Ajarian dan dapatkan akses unlimited ke konten-konten jempolan di AJAR.id

Already a member?
Sign in


Kamu juga bisa membaca artikel ini di:

Recommended Posts

AJAR in The News