Cara Membuat Red Wine

Cara Membuat Red Wine

AJAR Hospitality

Cara Membuat Red Wine

AJAR.id – Hello Ajarian! Untuk membuat red wine, Kamu hanya bisa menggunakan anggur merah. Meski cara pembuatannya hampir sama dengan white wine, namun tetap ada perbedaan yang paling mencolok.

Dalam proses pembuatan red wine, jus hasil perasan akan didiamkan selama beberapa saat agar warna dari kulit anggur terserap. Tahap ini memegang peranan penting dalam proses pembuatan red wine. Berikut adalah prosedur untuk membuat red wine:

  1. Anggur dipetik dari pohonnya
  2. Anggur lalu dihancurkan agar seluruh jusnya keluar dan didiamkan selama beberapa saat hingga warna dari kulit anggur terserap
  3. Biasanya winemaker akan menentukan jangka waktu jus anggur yang didiamkan bersama kulitnya
  4. Anggur akan melalui proses Jus hasil perasan boleh ditambahkan dengan jus anggur lainnya
  5. Proses fermentasi dimulai
  6. Simpan wine yang sudah terfermentasi di dalam tangki kayu
  7. Setelah disimpan untuk beberapa saat, wine dimasukkan ke dalam botol

Sebagai tambahan, red wine dikategorikan menjadi varietal wine, sparkling wine, dan fortified wine. Sedangkan macam-macam red wine terdiri dari:

  • Cabernet Sauvignon...
Kamu mengakses konten premium, untuk memberikan pengalaman yang lebih baik kamu dapat membaca semua konten premium kami GRATIS hanya melalui Apps.
Download Sekarang!!

AJAR in The News


DTA Square
Babarsari, Caturtunggal
Depok, Kab. Sleman
Daerah Istimewa Yogyakarta
55281 - Indonesia

Subscribe to our newsletter