Berbagai Jenis Menu yang Ditawarkan dalam Silver Service

Berbagai Jenis Menu yang Ditawarkan dalam Silver Service

AJAR Hospitality

Berbagai Jenis Menu yang Ditawarkan dalam Silver Service

AJAR.id – Hello Ajarian! Pilihan menu yang bisa disajikan dalam silver service sangat tidak terbatas. Tiap restoran memiliki preferensi tersendiri mengenai menu apa saja yang ingin mereka tawarkan pada customer. Adapun variasi menu akan tergantung pada

  • Komposisi hidangan
  • Kompleksitas menu
  • Keahlian staf yang membuat hidangan
  • Waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan dan menyajikan tiap menu
  • Tingkat persiapan, memasak, atau pelayanan yang ditunjukkan di hadapan customer

Berikut ini adalah daftar menu yang memungkinkan untuk disajikan dalam silver service:

Appetizer
Appetizer adalah hidangan yang disantap oleh customer sebelum hidangan utama (main course). Appetizer juga dikenal dengan nama ‘entrées’ dan umumnya mencakup hidangan seperti: hors d’oeuvres, canapés, antipasto, tapas, finger food, atau sandwich.

Soup
Soup merupakan menu yang hampir selalu tersedia di berbagai course, karena food cost untuk membuat sup relatif rendah. Hidangan sup bisa berupa sup klasik atau kontemporer, disajikan hangat atau dingin, dan rasanya bisa menyesuaikan dengan kearifan lokal dari berbagai daerah atau negara.

...
Yuk masuk sebagai Ajarian dan dapatkan akses unlimited ke konten-konten jempolan di AJAR.id

Already a member?
Sign in


Kamu juga bisa membaca artikel ini di:

Recommended Posts

AJAR in The News