6 Jenis Dark Oily Fish yang Hidup di Air Asin

6 Jenis Dark Oily Fish yang Hidup di Air Asin

AJAR Hospitality

6 Jenis Dark Oily Fish yang Hidup di Air Asin

AJAR.id – Hello Ajarian! Ikan adalah bahan makanan yang kerap dihidangkan di hotel atau restoran. Jenis ikan pun sangat beragam dan memiliki banyak spesies. Salah satu jenis ikan yang kerap dikonsumsi adalah dark oily fish yang hidup di air asin.

Lalu, ikan dark oily apa saja yang biasanya dihidangkan pada pelanggan?

  1. Tuna
    Ikan yang memiliki daging berwarna merah dengan kandungan lemak tinggi dan kaya rasa. Ikan ini paling enak jika dimasak hingga kondisi rare. Jenis tuna yang kerap dikonsumsi adalah Yellow Fin, Big Eye, Southern Blue Fin, Albacore, dan Bonito.
  2. Salmon
    Ikan yang memiliki daging dengan warna gelap serta rasa daging yang kuat. Ikan ini paling enak jika diolah dengan cara dipanggang, diasap atau dibuat menjadi fish cake. Namun, jenis Atlanta Salmon memiliki rasa yang kuat serta amis. Salmon ini biasanya disajikan secara medium.
  3. Makerel
    Layaknya tuna, ikan makerel juga memiliki daging dengan kandungan minyak. Jenis School Mackerel bahkan memiliki rasa yang kuat dengan kadungan minyak yang tinggi. Sementara Spanish Mackerel memiliki kandungan minyak yang lebih rendah dengan bobot yang lebih ringan dan variasi spesies yang...
Yuk masuk sebagai Ajarian dan dapatkan akses unlimited ke konten-konten jempolan di AJAR.id

Already a member?
Sign in


Kamu juga bisa membaca artikel ini di:

Recommended Posts

AJAR in The News