1. Home
    2. FOOD & BEVERAGES

    Category: FOOD & BEVERAGES

    By AJAR Hospitality 0 4 Mar 30, 2020

    How to Line Chocolate Molds

    AJAR.id – Hello Ajarian! We already knew that maintaining chocolate molds in a good condition is pretty hard. They should be handled with great care and...

    By AJAR Hospitality 0 5 Mar 30, 2020

    6 Jenis Dark Oily Fish yang Hidup di Air Asin

    AJAR.id – Hello Ajarian! Ikan adalah bahan makanan yang kerap dihidangkan di hotel atau restoran. Jenis ikan pun sangat beragam dan memiliki banyak spesies....

    By AJAR Hospitality 0 9 Mar 30, 2020

    4 Hal yang Harus Dipersiapan sebelum Restoran Dibuka

    AJAR.id – Hello Ajarian! Sebelum restoran dibuka, ada beberapa hal yang perlu Kamu persiapkan. Biasanya, persiapan yang akan dilakukan bergantung pada...

    By AJAR Hospitality 0 20 Mar 26, 2020

    9 Jenis Produk Farinaceous yang Disajikan di Restoran

    AJAR.id – Hello Ajarian! Farinaceous product adalah bahan makanan yang memiliki kandungan tepung dan kaya akan karbohidrat dan protein...

    By AJAR Hospitality 0 29 Mar 26, 2020

    10 Peralatan untuk Membuat Hot, Cold, dan Frozen Dessert

    AJAR.id – Hello Ajarian! Ada banyak jenis dessert yang bisa dinikmati oleh pelanggan ketika berada di hotel atau restoran. Sebagai...

    By AJAR Hospitality 0 20 Mar 26, 2020

    Types of Fish Cuts

    AJAR.id – Hello Ajarian! The majority of hotels, restaurants and other catering outlets will purchase fish which has been either partially or totally...

    By AJAR Hospitality 0 42 Mar 24, 2020

    Peralatan Peralatan untuk Memasak Seafood

    AJAR.id – Hello Ajarian! Sebelum menyajikan hidangan seafood, pastikan peralatan yang akan Kamu gunakan bisa dioperasikan dengan baik....

    By AJAR Hospitality 0 47 Mar 24, 2020

    Tips untuk Menyajikan Caramelized Petit Fours

    AJAR.id – Hello Ajarian! Ada banyak jenis petit fours yang bisa dinikmati pelanggan ketika berada di hotel atau restoran. Salah satunya...

    By AJAR Hospitality 0 42 Mar 24, 2020

    Cara Membuat Marzipan untuk Petit Fours

    AJAR.id – Hello Ajarian! Marzipan adalah kacang almond yang digiling lalu dicampur dengan gula cair atau putih telur serta icing sugar atau...

    By AJAR Hospitality 0 43 Mar 23, 2020

    Cara Menyusun dan Memotong Base Cake untuk Petit Fours

    AJAR.id – Hello Ajarian! Untuk menarik perhatian pelanggan, petit fours harus memiliki penampilan yang menarik. Biasanya petit...

    By AJAR Hospitality 0 47 Mar 23, 2020

    Tips Membersihkan Cetakan Cokelat agar Tidak Cepat Rusak

    AJAR.id – Hello Ajarian! Berkreasi dengan cokelat memang menyenangkan, namun Kamu jangan lupa untuk selalu menjaga kebersihan dan pastikan cetakan yang...

    By AJAR Hospitality 0 48 Mar 23, 2020

    Beragam Jenis Ikan dengan Daging Putih

    AJAR.id – Hello Ajarian! Ikan adalah salah satu bahan makanan yang banyak digunakan di restoran. Jenis ikan yang digunakan untuk hidangan pun beragam....

    By AJAR Hospitality 0 60 Mar 19, 2020

    7 Jenis Glazing untuk Marzipan

    AJAR.id – Hello Ajarian! Untuk membuat tampilan marzipan semakin menarik, Kamu bisa menambahkan glazing. Ada berbagai macam bahan yang...

    By AJAR Hospitality 0 73 Mar 19, 2020

    4 Jenis Petit Four Sec yang Disajikan di Restoran

    AJAR.id – Hello Ajarian! Petit four memiliki tiga kategori, yaitu ‘glacé’ yang berarti ‘glazed’, ‘salé’ yang...

    By AJAR Hospitality 0 68 Mar 19, 2020

    Tips Menyimpan Pasta yang Benar agar Tetap Awet

    AJAR.id – Hello Ajarian! Adonan pasta terbuat dari tepung, air, dan telur. Pasta tersedia dalam berbagai macam bentuk serta ukuran. Ada dua jenis pasta...

    By AJAR Hospitality 0 63 Mar 19, 2020

    Variasi Cold Sauce Sebagai Pelengkap Hidangan

    AJAR.id – Hello Ajarian! Saus biasanya disajikan dalam kondisi panas. Namun, ada pula jenis saus yang disajikan dalam kondisi dingin atau yang kerap disebut cold...

    AJAR in The News

    AJAR.id 2020 copyright ©